Tras el foro PescAr realizado en Puerto Madryn, el secretario de Pesca de la provincia, Andrés Arbeletche, destacó la importancia de la participación gremial en la discusión del sector y analizó las dificultades macroeconómicas que impactan en la actividad. “Es fundamental que los gremios estén presentes para poder discutir con medios colectivos más competitivos, sin perjudicar los ingresos de los trabajadores”, afirmó.
En diálogo con AZM Radio, Arbeletche se refirió a los factores que afectan la industria, como el atraso cambiario, el cepo y la elevada carga impositiva, señalando que “cuando la carga impositiva es alta, el exportador se limita a enviar productos en bruto en lugar de apostar por el valor agregado”. Frente a estos desafíos, sostuvo que una estrategia clave es posicionar el langostino chubutense en el mercado internacional como un producto superior. “Debemos lograr que el consumidor esté dispuesto a pagar un poco más por nuestro langostino, sabiendo que es de mejor calidad, natural y certificado”, agregó.
En cuanto a la necesidad de educar a los consumidores internacionales, especialmente en mercados como el estadounidense, Arbeletche enfatizó que “nuestro langostino tiene un sabor muy delicado, parecido al de la langosta, y es altamente apreciado en el mundo. Debemos enseñar a quienes no lo conocen para que le den el valor que merece”.
El foro también fue una oportunidad para proyectar futuras ediciones con más presencia y participación. “El próximo año, PeescAr será un evento de dos días, con más stands y mayor representación del sector”, adelantó.
Acuicultura en Chubut: un sector con potencial
Otro de los temas abordados en diálogo con Azul Media fue el desarrollo de la acuicultura en la provincia, una iniciativa que cuenta con el apoyo del gobierno y que podría consolidarse con una ley específica. “El mar tiene un límite biológico en cuanto a la cantidad de alimento que puede proveer, pero la humanidad sigue creciendo y la acuicultura es la alternativa viable para garantizar el suministro de alimentos”, explicó.
Arbeletche indicó que ya se está trabajando en una normativa adecuada para atraer inversiones al sector, destacando el atractivo de la marca Patagonia como un diferencial competitivo. “No es lo mismo vender una trucha de cualquier parte del mundo que una cultivada en la Patagonia, sin antibóticos y con altos estándares de calidad”, destacó.
Según el funcionario, la provincia tiene condiciones naturales incluso superiores a las de Chile, que exporta productos de acuicultura por 7.000 millones de dólares anuales, mientras que toda la pesca argentina exporta alrededor de 1.800 millones. “Tenemos ríos, lagos y mar, además de una sanidad superior, lo que nos permite reducir costos y mejorar la comercialización de nuestros productos”, sostuvo.
Finalmente, mencionó que la intendenta de Camarones, Claudia Loyola, también ha manifestado su interés en que la localidad se convierta en un polo de acuicultura. “Podría ser, aunque no me limitaría a un solo lugar. Chubut tiene muchas ciudades con gran potencial para desarrollar esta industria”, concluyó.