Detectaron un auto en Rawson que transportaba 100 kilos de langostino sin cumplir con la legislación pesquera vigente en Chubut. El procedimiento se realizó en el marco de controles rutinarios y derivó en el secuestro de la mercadería por falta de documentación obligatoria.
Según se informó, el cargamento no contaba con los permisos ni la trazabilidad exigida para este tipo de producto, lo que constituye una infracción a la normativa provincial en materia de pesca y comercialización de recursos marítimos.
X-Secretaría de Pesca del Chubut
“No podemos esperar, lo queremos ir a buscar donde esté”: la increíble búsqueda del perrito que atravesó medio país
Las autoridades procedieron al decomiso preventivo del langostino y labraron las actuaciones correspondientes. Ahora se deberá determinar el origen de la mercadería y el destino que tenía previsto.
Desarrollaron pellets nutricionales a partir de cabezas de langostino para producción animal en Chubut
Durante el procesamiento del langostino en las plantas pesqueras, la cabeza suele ser descartada porque el principal producto comercial es la cola. Sin embargo, la cabeza representa cerca del 50 por ciento del peso total del langostino y contiene proteínas de alta calidad, minerales esenciales y otros compuestos bioactivos con gran potencial nutricional.
En Puerto Madryn se generan aproximadamente 30.000 toneladas anuales de este subproducto, lo que abre una oportunidad estratégica para desarrollar soluciones innovadoras que permitan aprovechar plenamente sus propiedades.
El perrito perdido que atravesó medio país ya se reencontró con sus “hermanos” y espera una visita muy especial
El proyecto “Shrimp Solutions”, impulsado por el CESIMAR y financiado por el COFECYT
CONICET-CollageADNSUR
El investigador y actual director del CESIMAR, Augusto Crespi, impulsa la creación de una empresa de base tecnológica denominada Shrimp Solutions. El proyecto busca transformar las cabezas de langostino en un pellet seco de alto valor nutricional destinado a la producción animal, a través de un proceso biotecnológico que preserva sus cualidades originales y permite su conservación sin necesidad de cadena de frío.
“Actualmente existen centros que entierran estos desechos mediante landfarming. Si bien es una solución posible, el volumen generado cada temporada brinda la oportunidad de desarrollar alternativas con mayor valor agregado”, explica Crespi, quien agrega que “nos propusimos aplicar ciencia y tecnología para estabilizar rápidamente la materia prima y evitar su degradación, logrando un producto seco, de bajo volumen y fácil almacenamiento”.
Quebró una famosa compañía de seguros y casi 500 trabajadores se quedarán en la calle
Busca transformar 30.000 toneladas anuales de subproductos pesqueros en alimento de alto valor, bajo el modelo de Economía Azul
Conicet
La iniciativa fue seleccionada por el Gobierno de la Provincia del Chubut y financiada a través de los Proyectos Federales de Innovación (PFI) del COFECYT, lo que permitirá adquirir equipamiento a escala industrial para la puesta en marcha de una planta piloto.
“Shrimp Solutions se enmarca en el concepto de Economía Azul, ya que promueve el desarrollo de productos biotecnológicos a partir de recursos marinos y revaloriza subproductos de la industria pesquera. Queremos demostrar que es posible aplicar innovación científica para desarrollar soluciones productivas de alto valor nutricional, generando empleo y fortaleciendo el desarrollo sostenible de Puerto Madryn y la Patagonia”, concluye Crespi.
Sin trabajo y sin compradores, una familia de Comodoro rifará su casa para volver a empezar desde cero
Con información de X (Secretaría de Pesca del Chubut), redactada y editada por un periodista de ADNSUR